Los chinos no comen murciélago

¿Sabéis cuál es la entrada de mi blog más leída desde que empezó toda esta movida del coronavirus? Una que escribí hace justo 4 años y que trata sobre comidas chinas que no suelen gustar a los extranjeros. Lo clavé al titularla "Comidas chinas asquerosas para los extranjeros" porque ahora hay un montón de gente buscando en internet qué clase de cosas horripilantes y truculentas comen los chinos. No puedo ver los términos que utilizan para la búsqueda porque Blogger no me lo muestra, pero me los imagino porque he visto muchos comentarios en periódicos españoles de gente diciendo cosas en plan "menudas guarrerías comen los chinos". Los que escriben esto no deben pillar la fina ironía de hacerlo desde un país en el que se comen cosas como callos (intestinos), criadillas (testículos), caracoles (babosas que se arrastran por el suelo), morcilla (salchicha hecha con sangre)... pero nosotros siempre tenemos razón y semos los mejores, y los demás están equivocados.

Bueno, que me enciendo. Este afán por descubrir qué cochinaditas se comen en China viene, naturalmente, porque supuestamente el virus empezó a contagiarse en un mercado de Wuhan donde se vendían animales salvajes vivos de forma ilegal. Digo supuestamente porque resulta que después se descubrió que el primer caso confirmado, y varios de los primeros casos en diciembre, no tenían ninguna relación con ese mercado. Todavía no se sabe con seguridad de dónde salió el virus, pero sí se sabe que vino de un murciélago que mordió e infectó a otro animal, y este otro animal, sin confirmar por el momento, fue el que infectó a los humanos. Esto que digo es lo que los científicos han descubierto hasta ahora. Pero al principio, cuando se dijo lo del murciélago, alguien desenterró de internet un vídeo donde se veía a una chica china comiéndose una sopa de murciélago... y se empezó a decir que era un plato típico de Wuhan. El problema es que ese vídeo era de un programa de viajes, la chica era la presentadora y la sopa de murciélago se la estaba comiendo en Palau, no en China.

Por si alguien a estas alturas no se ha enterado todavía, no, en China normalmente no se come murciélago. Y digo normalmente porque no puedo asegurar que en algún pueblo de un país de 1400 millones de personas no haya alguien que sí lo coma, pero normalmente no se come. Vamos, que yo llevo viviendo en China muchos años y nunca he visto murciélago (ni gato, ni perro) en supermercados o restaurantes. (Sí hay en ciertos lugares restaurantes específicos de carne de perro o de burro).

Vengo de comprar estos burritos de murciélago en el puesto de la esquina... o no.

Pero a mí lo que me da rabia es la superioridad esa de decir que lo que comen en otro sitio es una guarrería. Vamos, es que a menos que se sea vegano, hay que tener mucha jeta para decir que no se debería comer murciélago pero pollo o cerdo sí. Otra cosa es cazar un bicho en el bosque (o peor, encontrártelo muerto) y comérselo, pero yo a eso lo llamaría arriesgado más que asqueroso... En El País salió el otro día un artículo muy interesante escrito por Jared Diamond, un autor de divulgación, y Nathan Wolfe, un epidemiólogo. Me gustó porque explica por qué los mercados chinos son el caldo de cultivo perfecto para nuevos virus y por qué es tan difícil acabar con esto. Pongo un fragmento aquí:
¿Cómo es posible que el todopoderoso Gobierno chino, capaz de encerrar a millones de personas en cuestión de días, no tenga el empeño de poner fin, de inmediato y de una vez por todas, al comercio de animales salvajes? Pero estos productos, para algunas comunidades chinas, no son una mera exquisitez. Una analogía apropiada es, probablemente, pensar en qué ocurriría si los científicos descubrieran que la venta de queso o de vino tinto está provocando epidemias. ¿Cómo reaccionarían los franceses si el mundo les pidiera que la prohibieran? Para algunas poblaciones chinas, los animales salvajes constituyen una parte de su cultura más importante que el queso y el vino tinto para los franceses. No obstante, pese a los obstáculos culturales, China y otros Gobiernos de todo el mundo deben actuar con rapidez y decisión para acabar con ese comercio.

La gracia de la gente que busca en Google "comidas chinas asquerosas" y encuentra mi blog es que no hay nada en esa lista que a mí personalmente me parezca asqueroso. Eso sí, son todos platos fáciles de encontrar y no contienen ningún ingrediente raro (por internet he encontrado artículos diciendo que en China se comen ratones vivos o tofu mohoso... en fin).

Tofu apestoso, está bien rico.

Así que nada, querido desconocido, si has llegado hasta aquí buscando pinchitos de escorpiones (trampa para turistas) o cerebros de mono en cabeza de mono vivo, siento decepcionarte. Si quieres saber qué comen los chinos en realidad, puedes echar un vistazo a los platos típicos de Suzhou, los desayunos chinos o los platos chinos favoritos de los extranjeros.

¡Los asiduos ya sé que sabéis que en China se comen muchas cosas ricas!

Mis predicciones relacionadas con el coronavirus

Hace unos días me llegó por varias vías una foto de un libro en el que Sylvia Browne, una supuesta vidente, había predicho el coronavirus en 2008. Como me llegó tanto por la parte española como por la china, deduje que era algo que se había hecho viral en todo el mundo. Al buscar información descubro que lo había tuiteado nada más y nada menos que Kim Kardashian, así que se debe haber extendido por toda la galaxia. Esta es la página del susodicho libro en la que se predice el coronavirus que nos está llevando por la calle de la amargura estos días:

Así de primeras parece clavado: una enfermedad como la neumonía, en 2020, por todo el mundo, sin tratamiento. Guau, impresionante, ¿no? Pero yo, que tengo la fea costumbre de cuestionar todo lo que me envían de internet (la gente debe odiarme ya) no me creo nada. Mi primera reacción es: "Eso que pone en el párrafo de arriba de que en 2010 habrá una bacteria muy contagiosa que se puede matar con descargas eléctricas no me suena de nada". Mi segunda reacción: "En un libro enterito lleno de profecías, alguna tiene que acertar por pura estadística". Y ya si buscas en internet información sobre la supuesta vidente, es para mear y no echar gota: según este artículo de Newsweek, no daba una y varias búsquedas de personas desaparecidas se torcieron por las "pistas" que daba esta vidente. En este otro artículo de Snopes se explica que el libro de predicciones se publicó después de que hubiera pasado lo del Sars, así que puede que de ahí le viniera la inspiración.

Dándole vueltas a la cabeza con estas cosas de predecir el futuro, he pensado que voy a predecir yo unas cuantas cosas que creo que van a pasar a causa del coronavirus. Así, si acierto alguna, después de unos meses puedo mandar este post como prueba y hacerme rica saliendo en tertulias en la tele. ¡Muajajaja! ¡Qué plan tan maléfico y perfecto! Aquí van mis predicciones, que he visto con mi ojo interior cuando estaba en trance intentando hacer callar a un niño que llevaba tres cuartos de hora llorando a grito pelao.

- Trump no ganará la reelección
Antes de que pasara toda esta movida de la epidemia, yo estaba convencida de que Trump iba a ganar las elecciones a finales de año. No sé, en la prensa internacional siempre se están metiendo con él y diciendo que es tonto pero pa mí que tiene muchos apoyos en su país. Ahora creo que la cagada en la gestión del virus, y la crisis económica más que nada, van a hacer que pierda las elecciones.

- En España no va a dimitir ni el tato
En muchos países occidentales, la gestión del virus está siendo un descontrol total. España está haciendo el ridículo especialmente y los resultados no hacen nada de gracia. Yo digo que ninguna de las personas de los organismos responsables va a entonar el mea culpa.

El País, noticia del 26 de febrero.

El País, noticia de hoy, 30 de marzo.

- Rumores sobre el origen del virus
Cuando todo haya más o menos terminado, se extenderá el rumor de que el virus se liberó a propósito para vender vacunas, tests, mascarillas, respiradores y demás equipos de protección. Probablemente se señalará a China como culpable, aunque Estados Unidos o cualquier país que consiga desarrollar la vacuna también es un buen candidato.


- China se encerrará aún más en sí misma
Debido a los rumores mencionados anteriormente, y a que todo el mundo señalará a China como culpable de la epidemia, China se cerrará aún más y el típico victimismo chino de "es que todo el mundo nos odia" se reforzará más todavía. Esto significará más nacionalismo, más artículos beligerantes en los periódicos del Partido e incluso más series de tv patrióticas, aunque parezca imposible que pueda haber más aún.


¿Qué os parecen mis predicciones? ¿Apostáis por alguna? ¿Tenéis alguna predicción en la manga?

Ahora lo peor es volver

De verdad que yo no quiero hablar más del coronavirus, pero es que es el monotema que domina mi vida. Aunque aquí ya hemos pasado lo peor y estamos volviendo poco a poco a la normalidad, ahora mis grupos de WeChat están llenos de mensajes de gente que estaba de vacaciones fuera de China cuando empezó todo y tuvo que alargar la estancia, o de familias que decidieron irse cuando la cosa se puso fea. Ahora estas personas han vuelto a China o se preparan para hacerlo, y volver ahora es una movida que voy a explicar a continuación.

China no ha cerrado sus fronteras ni prohíbe la entrada de personas que hayan estado en tal o cual sitio, pero ha montado un operativo en los aeropuertos de agárrate y no te menees. Todos los pasajeros que aterrizan en aeropuertos chinos procedentes del extranjero tienen que hacerse un test para ver si tienen el coronavirus o no. Y eso implica colas y esperas. Imagínate llegar de un vuelo de más de 10 horas y tener que esperar sentadita en el avión otras 10 horas mientras los demás pasajeros van desembarcando uno a uno. ¡¡Y encima estando con niños!! Esto de las 10 horas pasó al principio de imponer estas medidas, ahora creo que lo hacen de otra forma. Cada día se han ido cambiando o añadiendo medidas y las últimas noticias que tengo es que todas las personas que lleguen del extranjero, sean chinas o extranjeras, vengan de donde vengan, tienen que hacerse la prueba del ácido nucleico y esperar en una sala a que salgan los resultados (imagínate tirarte un día entero en una sala del aeropuerto esperando a que te den el resultado, después de un viaje agotador). Luego te llevan a tu ciudad en un autobús (no puedes ir en tu propio coche o taxi) a pasar una cuarentena de dos semanas en un hotel especialmente preparado para ello en que los gastos corren de tu cuenta. Por lo menos los precios que he oído de gente que está ahora haciendo esta cuarentena no son muy elevados: unos 100 yuanes por persona y día.

Antes esta cuarentena solo era obligatoria para los países de riesgo (entre los que se encuentra España desde hace unas semanas) y se podía hacer en tu propia casa si vives en Suzhou. Te instalaban un sensor en la puerta para que solo pudieras abrirla tres veces al día (para sacar la basura y para recoger pedidos de comida) y los vecinos te vigilaban y te denunciaban si salías de casa (se han dado casos de denuncias falsas por vecinos que se habían tomado demasiado en serio su cometido de "vieja del visillo").

Desde que escribí mi entrada anterior han pasado 10 días y el número de muertos en España ha pasado de 55 a 1813. No sé, lo dejo aquí para que quede constancia escrita. A ver cómo estamos dentro de otros 10 días...

Aquí en Suzhou ya salimos de forma más o menos normal pero seguimos teniendo que llevar mascarilla y te toman la temperatura para entrar en cualquier parte. Hay algún caso nuevo pero son todos de gente que ha venido del extranjero.

Unas fotillos de los últimos días:

Mis paredes después de estar un mes y medio con un niño que no puede salir de casa.

El primer bizcocho que he hecho en mi vida.

Árbol en flor. El fin de semana hemos salido.

Con mascarilla, por supuesto.

Recomendaciones para la cuarentena

Esta semana he estado muy ocupada en el curro y no había tenido tiempo de actualizar hasta ahora. Y, ay, amigos, que ya tenéis al bicho en España bien implantado. Yo había apostado que allí no se iba a cancelar ninguna fiesta por el coronavirus y, sinceramente, me alegro de haberme equivocado. Ya habrá tiempo de quemar las fallas más adelante. Las procesiones de Semana Santa también habrá que aplazarlas probablemente. Ya sé que, por ahora, se ha dicho que los colegios van a cerrar dos semanas, pero la realidad es que, viendo como ha sido aquí, el cierre va a durar mínimo un mes y medio. Aquí en China los estudiantes siguen dando clases por internet y no hay todavía una fecha definitiva para volver a las aulas.

Lo que no esperaba yo es que fuera a haber tantos casos en España. No es por alarmar, pero en España ya ha habido más muertes por coronavirus que en cualquier provincia china, a excepción de Hubei.

Pantallazos de coronavirus-map.com

Si exceptuamos Hubei, la provincia china con más muertes es Henan, con 22. En Henan hay una población de 94 millones de habitantes según el censo de 2010, así que es casi el doble que España, y han tenido menos de la mitad de muertes

Por lo que me están contando por WhatsApp, en España la gente no se está tomando muy en serio el virus (bueno, menos en lo que respecta a asaltar el supermercado). Que sí, que no es pa tanto, yo misma lo he dicho varias veces, pero tampoco es para hacer vida como si nada. Que aunque a ti mismo quizás no te vaya a afectar mucho si te infectas, no es plan de ir cargándote a todos los viejos y enfermos que te cruces por la calle. Lo que pasa si se sigue haciendo vida normal es que los hospitales acaban colapsados y la gente infectada se muere porque no puede recibir tratamiento a tiempo. Vamos, lo que pasó en Hubei.

Así que nada, yo que ya tengo experiencia en el tema os dejo aquí unas recomendaciones que son de sentido común y que ya las habréis visto en otros sitios, pero así me quedo tranquila.

- Evitar salir de casa en la medida de lo posible. Esto en China fue relativamente fácil porque, como todo estaba cerrado, tampoco se podía ir a ningún sitio aunque quisieras. Así que solo podíamos ir al supermercado.

- Trabajar desde casa si se puede. Bueno, esto para mí fue fácil porque siempre trabajo desde casa. En la empresa de C. trabajaron desde casa dos semanas y después volvieron a la oficina, donde siguen estando con mascarillas a pesar de que ya no hay casos en Suzhou. En los trabajos que requieran presencia física, habría que mantener una distancia de al menos metro y medio entre una persona y otra y, si hay comedor, la gente se debería sentar separada y no charlar.

- Cuando la claustrofobia aprieta, se puede ir a dar una vuelta a un parque o zona abierta donde no haya mucha aglomeración de gente.

- Evitar tocarse la cara en la medida de lo posible cuando se está fuera de casa (a mí siempre me empieza a picar la nariz, la oreja o un ojo cuando estoy en el supermercado, no falla).

- Al volver a casa, lavarse las manos enseguida, colgar el abrigo en el balcón y desinfectar con alcohol las llaves y lo que se haya tocado al entrar en casa (pomos de puertas, etc).

-Cuidado con las cosas que pasan por muchas manos, tipo los botones del ascensor o del telefonillo. Se puede apretar el botón con las llaves que luego se van a desinfectar, o con el codo.

Que sí, que parece muy exagerado, pero quedándose todos en casita es como se mata al bicho. Nada de cafetitos en la terraza del bar, nada de llevar a los niños a jugar al parque, nada de quedar un ratito. Se puede hablar con los amigos por teléfono y aprovechar el tiempo en casa para leer, ver pelis, cocinar, hacer pan, hacer manualidades, o lo que surja. Yo después de las primeras dos semanas a veces pensaba "Hoy voy a salir un rato a que me dé el aire por aquí por la urbanización" y después me liaba haciendo cosas y ni me daba tiempo.

Venga, ánimo.

Andar más en casa que fuera

WeChat, el WhatsApp chino, tiene muchas más funciones aparte de mandar mensajes o hacer videollamadas. Una de ellas es WeRun, la miniaplicación que cuenta los pasos que das y al final del día publica un ranking con todos tus contactos que tienen esta aplicación activada. No sé si alguna vez lo he mencionado en el blog, pero los chinos son extremadamente competitivos, sobre todo los hombres. Y, el que más, C. Le fastidia tanto perder que se ha desactivado WeRun porque uno de sus contactos es un hombre jubilado que todos los días anda 40000 pasos. Si los anda de verdad o no, ya es otro tema, que hasta en esto la gente hace trampas. El caso es que, como C. ha visto que no va a poder ganar nunca, se lo ha quitado.

Desde que empezó la movida del coronavirus, la cantidad de pasos que da la gente se ha reducido drásticamente porque la mayoría de la gente no sale de casa. Pero a mediados de febrero, a mi suegro se le ocurrió la idea de andar dentro de casa. Más concretamente, en el piso de arriba, donde tenemos una especie de trastero. El tío sube allí antes de desayunar y se tira todo el día dando vueltas. No sé si escucha la radio o qué hace, porque menudo aburrimiento. Desde que empezó a hacer esto, lleva desde el 18 de febrero siendo el primero en el ranking cada día. Bueno, al menos en mi ranking y en el suyo, que depende de los contactos que tenga cada uno. Pero dudo que mucha otra gente esté andando 20000 pasos cada día. C. dice que seguro que muchos de sus contactos lo están bloqueando para no tener que verle cada día el primero.

C. y su madre dicen que mi suegro está pirado pero, oye, peor sería estar sentado todo el día mirando el móvil, como hacía antes.

El primero, con más de 20000 pasos. Eso son 15 km por lo menos, ¿no?

Ya hay que tener ganas para andar 15 km dando vueltas por aquí, ¿no? Pero cada loco con su tema.

¿Cómo va el coronavirus por vuestros lares? ¿Ya se ha vuelto todo el mundo majareta?

Confiar en el prójimo

Ayer tuve que bajar a por un paquete y vi el tinglado que hay montado ahora con los envíos. Normalmente (es decir, antes del virus) los repartidores meten los paquetes en unos casilleros que hay por todas partes y te mandan al móvil una contraseña para que puedas abrir el casillero y sacar el paquete. Si es comida a domicilio, te la suben a casa. Pero ahora, como los residenciales no quieren que entre nadie ajeno a la propiedad para minimizar contagios, los repartidores tampoco pueden entrar. Que quizás diréis, qué exageración, total, porque entre un mensajero. Pero es que aquí los residenciales son enormes, en el mío yo diría que viven 5000 personas por lo menos, y comprar o pedir comida por internet es algo totalmente común y corriente, así que normalmente hay un montón de mensajeros y repartidores entrando todo el día. Vamos, es que los mensajeros suelen trabajar solo un residencial, para que os hagáis una idea del volumen de paquetes que se mueve. Hasta hace unos días, como de todas formas solo había un par de empresas de mensajería trabajando y no les dejaban entrar, dejaban los paquetes en la acera, en la puerta del residencial, y te mandaban un mensaje para que fueras a buscarlo. Aquello parecía el mercadillo. Pero ahora el residencial ha montado estas estanterías para que dejen ahí las cosas:

Para los paquetes.

Para la comida.

La gracia de los tenderetes estos es que los repartidores dejan ahí el paquete o la comida y se piran... O sea, que en teoría, yo podría ir tan pancha, llevarme la comida de alguien y zampármela. O coger un paquete que no es mío. De hecho, cuando fui a recoger mi paquete nadie me preguntó nada. Pero si han montado esto es porque se fían de la honradez de los vecinos. ¡Qué bonito! Y, oye, mi paquete estuvo ahí varias horas y nadie lo tocó.

Todavía seguimos con el coronavirus pero en la última semana solo ha habido dos casos nuevos en Suzhou. C. lleva yendo a la oficina desde el lunes. Ikea sigue sin abrir. Los colegios y universidades tampoco se sabe cuándo empezarán el curso. Pero parece que poco a poco vamos volviendo a la normalidad.

Rumores sobre el coronavirus

Coronavirus, coronavirus, coronavirus. Qué pesada soy, ¿verdad? No hablo de otra cosa. Pero es que, muchachos y muchachas, llevamos tres semanas encerrados en casa así que no hacemos nada interesante, y aquí no se habla de otra cosa que del virus. Esta semana también he tenido algo de tiempo libre en horas de trabajo, así que me pongo a mirar cosas en internet, una cosa lleva a la otra, y acabas metida en un agujero como el de Alicia en el que los rumores son cada vez más alucinantes. Voy a hacer una lista de los que he oído hasta ahora:

• El virus lo creó China en un laboratorio para diezmar a su población. Este rumor creo que cobró fuerza cuando salió la noticia de que un artículo de unos científicos indios decía que el virus parecía artificial. Lo que no se dijo tanto fue que ese artículo no había sido revisado por otros científicos (como suele ser lo normal) y que parece que sus conclusiones están bastante cogidas con pinzas. Por otra parte, el gobierno chino no es santo de mi devoción, pero tendrían que estar muy gilipollas para soltar adrede un virus que va a paralizar todo el país y a afectar la economía.
• El virus lo creó Estados Unidos para desestabilizar China (y diezmar a la población). Mira, este ya me parece más verosímil, jajaja. Pero no, ya se ha demostrado que el virus no es articifial.
• No hay ningún virus, la gente se está muriendo de la contaminación tóxica que hay en Wuhan. Bueno, es verdad que en Wuhan y en toda China hay una contaminación espantosa, pero no mata tan rápido.
• Las cifras que publica cada día el gobierno chino son mentira. Esto creo que todo el mundo sabe que es así. Pero no necesariamente porque haya un afán de esconder la verdad (que no estoy diciendo que no lo haya, puede que sí, yo qué sé). Se sabe que las cifras de contagiados son probablemente mucho más altas porque no hay suficientes kits de prueba para hacerle el test a todo el mundo que tiene síntomas. Aparte, parece que estos tests no son del todo fiables y dan muchos falsos negativos. Hasta ahora, China solo contaba como casos confirmados a los que se hacían el test y daban positivo. Desde ayer cuentan a todos los que diagnostica el médico (creo que por examinación de los síntomas y radiografía de los pulmones, pero no estoy segura). Este cambio en la forma de contar los casos ha hecho que de un día para otro haya 14000 infectados más en la estadística.
• La cifra real de muertes es 50 000, 90 000 o 300 000, dependiendo de a quién creas. Aquí mi principal duda es: Si hay tantísimos muertos en China, ¿cómo es que en el extranjero solo ha habido tres? 
• Los crematorios en Wuhan están trabajando 24 horas al día para quemar todos los cadáveres. Y relacionado con este, el siguiente...
• El nivel de dióxido de sulfuro en la atmósfera de Wuhan es muy elevado y esto quiere decir que se está quemando mucha materia orgánica (cadáveres). Parecía la prueba perfecta, ¿no? Excepto que... lo que más produce dióxido de sulfuro es la quema de combustibles fósiles y casualmente en Wuhan está la segunda acerería más grande del mundo. Aquí desmontan esta conspiración.
• A algunos pacientes infectados los están ejecutando y cremando antes de que se mueran ellos solos.

Estos son algunos de los rumores que he leído hasta ahora. Varios ya se ha demostrado que son falsos, pero se siguen repitiendo una y otra vez. Yo el único que me creo es el de que las cifras reales sean más altas, me parece bastante probable. Pero vaya, que de "cifras más altas" a "300 000 muertos" hay un buen trecho.

Las cifras oficiales hasta ayer.

Desde que ha empezado toda esta movida, el post más visto en mi blog es uno que escribí hace casi 4 años sobre las comidas chinas que a los extranjeros les parecen asquerosas. Parece que después de saber que el virus vino de algún animal raro que se vendía en el mercado de Wuhan, la gente quiere saber qué más cosas horribles se comen aquí. Supongo que todos los que llegaron buscando carnaza se fueron decepcionados, ya que en mi lista no aparecen ni la sopa de murciélago, ni ratones vivos, ni tofu mohoso y otras cosas que he visto por ahí. Que sí, que alguien las comerá porque hay gente pa tó, pero de ahí a ponerlas como platos típicos chinos...